こんにちは、シンリーです。
私は今、人生最重量につき、糖質制限をしています。
炭水化物がＮＧなので、食べてもお腹にたまらず、いつも飢餓状態．．．．。
そこで、炭水化物じゃなくて、でもお腹に溜まって、たくさん食べても食物繊維たっぷりなので、お肌にも良い、そしてもちろん！
イソフラボンたっぷりの、シンリーズにぴったりな「おから」で、ポテトサラダ風な1品を作ってみました。
ジャガイモをゆでる必要がないし、切ってあえるだけの超簡単時短料理！和風だしが効いているので、マヨネーズが入ってもあっさりしていて、バクバクいただけます♪

【材料】 4人分

【作り方】

１．＜真空パックのおからを使う場合＞おからをボールで軽くほぐす。水分を吸って最終的にほぐれるので軽くでOK。

２．めんつゆ、豆乳、和風だしを加える。徐々に水分を含んでおからがほぐれるので、1-2分放置しながら混ぜます。

３．＜きゅうり＞薄い輪切りにした後、塩（分量外）をふり、水分を軽く絞る。＜たまねぎ＞荒みじんにする。

　　＜その他＞にんじん、みょうが、シソともに千切り＜シーチキン・コーン＞シーチキンは油を切って、コーンも水切りしておく

４．きゅうり、たまねぎを加え、シーチキン、スイートコーン、その他の野菜を加え、マヨネーズ、塩コショウを加えてあえる。

５．器に盛って出来上がり♪