こんにちは、シンリーです！
薄着の季節になってまいりましたね～。

私は、昨年末に成功したダイエットをキープするため、食生活にはかなり気をつけて
いるのですが、先日「タサン志麻さん」という伝説の家政婦と呼ばれる方のレシピを
見つけやってみたところ、これが超簡単で美味しくて、しかもダイエットの味方
「鶏むね肉」を使った、最強のレシピなんです！ぜひ紹介させていただきます！

【材料・4人分】

鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・1枚（250ｇ）
めんつゆ（4倍濃縮）・・・・・・・・・50ml
水・・・・・・・・・・・・・・・・・400ml

【作り方】

１．鶏むね肉は皮を取って観音開きにし（下の写真参照）、フォークで穴をあけ、
片栗粉をまぶす。

※観音開きとは、鶏むね肉の中心から両サイドにむけて包丁を入れて開き、厚さを均等にする切り方です。この観音開きで厚さが均等になるようにすると、短時間で火が均一に入ります。

 

 

 

 

 

２．めんつゆ、水を鍋に入れ、沸騰させる。1を入れ、フタをして火を止め、20分ほど置いて余熱で火を通す。

 

３．2を食べやすい大きさに切って皿に盛り、できあがり♪

 

うっすらめんつゆの味が付いているので、私はそのままいただきますが、とても薄味なので、ドレッシングをかけたり、ポン酢をかけたりしてもOK！