こんにちは、シンリーです。

クリスマスまであとわずか。一足先に23日にパーティをする方も多いのでは？
前回メインのチキンをご案内しましたが、やはり腹固めがないとみんなガツガツしていけません。

簡単、豪華、美味しいの一石三鳥メニューがパエリア♪　ホットプレートがあれば、鍋のようにテーブルの上でグツグツ出来上がるので盛り上がりますよー！ホットプレートがなければ、フライパンでＯＫ。蓋を開けた時のみんなの歓声が楽しみな一品です♪

今回はたくさんの食材があるので、ビューティホルモンアップの効能的には語りきれませんっ！シーフードとお野菜はもちろんのこと、皆さんの賞賛があなたの脳下垂体を刺激して、女性ホルモンがアップします！！

■　食材　（フライパンで作る場合は、食材は下記の量より適当に減らしてください）

えび（有頭でも無しでもＯＫ）・・・・・・・・・・・・・・・・・８尾
ホタテ（生でもボイルでもよい）・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
あさり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
パプリカ(黄）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３本
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ホットプレート：３合、フライパン２合
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３片
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ
スープの素（顆粒）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
サフラン（あれば、なくてもＯＫ）・・・・・・・・・・・・・・少々
トマトジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ

■　下ごしらえ

ニンニク、玉ねぎ ： みじん切り、えび：背わたを取る、あさり：砂抜きしておく、パプリカ：種をとって細切りに、トマト：くし切り、アスパラガス：半分に切る、ピーマン：輪切り
水にトマトジュースとスープの素、サフランを入れてかき混ぜる：市販のパエリヤの素（ストレートタイプのスープ）があればそれでもよし

　　

■　作り方

１．ホットプレート / フライパンにオリーブオイル（大さじ１）とニンニクを入れ、塩コショウを少々してえび、ホタテを炒め、エビの色が変わったら 別の皿に移す。

２．米を洗わず、さきほど使ったホットプレート/ フライパンにオリーブオイル（大さじ２）、ニンニク、玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火を止め、そのままホットプレート /  フライパンの上で平らにならす。

３．ならしたお米の上に、まずエビを時計回りに均等に置き、その間にアスパラ、トマト、パプリカを放射状に置き、その間にホタテやあさりを均等におき、輪切りのピーマンを適当に飾る。そこにスープを鍋の淵から静かにそそぐ。

４．ホットプレートなら１８０°Cに設定し、スープが沸騰したら蓋をして１８０°Cのまま１０分加熱。フライパンなら中火でこちらもスープが沸騰したら蓋かアルミホイルをかぶせて弱火で１２?１３分。

５．ホットプレートは１０分加熱後、保温設定に下げそのまま１０?１５分蒸らしてできあがり。フライパンも弱火で１２-１３分した後火を止めて、そのまま５ – ６分蒸らす。

６．表面にスープの水分がなくなっていれば出来上がり！シーフードをニンニクで炒めて、野菜を切ってお米の上に並べて、市販のスープがあればそれを注ぐだけでいいのでホントに簡単！味付けはちょっと濃いくらいが美味しいです。レモンをかけて召し上がれ！

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