【節電レシピ】フライパンでご飯を炊く!

こんにちは、シンリーです。

この度の東北関東大震災にあたり、被災者の皆様に心よりお見舞いを申し上げるとともに、皆様の安全と一日も早い被災地の復興をお祈り申し上げます。

ビューティーホルモンアップレシピでは、節電にご協力されるシンリーズのみなさまに、今まで以上に簡単で、家にある缶詰を利用したり、食材ひとつでできるレシピ、火を使わないレシピ、5分でできるレシピなどを随時ご提案させていただきます。

まずは基本のご飯。フライパンで簡単に炊けるご飯の炊き方をご紹介します。圧力鍋がなくても、土鍋がなくてもOK.ふっくらもっちりおこげも出来て、炊飯器より短時間で炊けるので、いざというときも便利かも!?

 


【材料】


米・・・・・適宜
水・・・・・適宜

*目安 : 1合あたり水200ml 程度

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【作り方】
1.普通に研いで浸水させたお米をフライパンに入れ、お米の上5mm?1cm程度まで水を入れます。蓋をして最初は強火、沸騰したら弱火にして5分程度加熱します。
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2.5分後。お米がふっくらしていたら、最後強火にしてジューっというフライパンの音がしたら火を止め10分程度蒸らします。

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3.かき混ぜて水分を飛ばしたら出来上がりです。

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加熱時間はアバウトなので量と火力によってまちまちだと思います。蓋の中を覗いてみて、水分がなくなってお米がふっくらしていれば大丈夫です。お米の量が少ないと焦げやすいので、3合ぐらいがちょうどよく炊けます。10分くらいで炊けるので、炊飯器よりもぜんぜん早い!お試しあれ?!

 

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