フルーツはその酸味と甘みによって大きく四つに分かれます。

 

【酸味のあるフルーツ】

・  柑橘系

・  パイナップル

・  イチゴ

 

【やや酸味のあるフルーツ】

・  リンゴ

・  桃

・  パパイヤ

・  マンゴー

・  洋梨

 

【甘いフルーツ】

・  バナナ

・  イチジク

・  柿

・  レーズン

・  プルーン

 

【メロン系】

・  メロン

・  スイカ

 

例えば、【酸味のあるフルーツ】のイチゴと、【甘いフルーツ】の

バナナを組み合わせると、イチゴがバナナの消化酵素の働きを阻害して、

胃腸に負担がかかってしまいます。

なるべく【酸味の強いフルーツ】と組み合わせるなら

【やや酸味のあるフルーツ】が相性がいいです。

【甘いフルーツ】には【やや酸味のあるフルーツ】が無難ですね。

【メロン系】だけは、特に消化の早いフルーツなので、

他と組み合わせてしまうと、消化できずに胃腸に残ってしまい、

ガスが溜まってしまう可能性も。

 

せっかくのフルーツの酵素を生かすなら、できれば食前の空腹時に

いただくとデトックス効果が期待できます。