【時短&ダイエットレシピ】レンジでチン!水菜の豚肉巻き

こんにちは、シンリーです!
ダイエットをライフワーク(!?)としている私。
常にダイエットに良いレシピはないかと考えている中、今回は、水菜を豚肉でくるっと巻いて、レンジでチン!するだけだから、簡単で、油も使わずダイエットにぴったりのレシピをご紹介します!

【材料】 4人分


豚肉薄切り(バラ、肩ロースなど) ・・・・・・・・・・・ 300g

水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1袋
大根おろし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2/3カップ
万能ねぎ、かいわれ大根など・・・・・・・・・・・・・・ 適量
ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
料理酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   大さじ3 
 
【作り方】

 


1.水菜を洗って水気をよく切り、4-5cmの長さに揃えて切る。

2.豚薄切り肉に塩コショウし、水菜を揃えて巻き、巻き終わり
 を下にして、耐熱皿に重ならないように並べ、料理酒を回しかける。
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3.ふんわりとラップをして、600wのレンジで3分加熱後、内側と外側を入れ替えてから
  さらに2分半加熱する。
4.加熱が終わったらラップをしたまま5?10分ほどラップをしたまま置いて落ち着かせる。
5.お皿に4を汁と共に盛り付けて大根おろしを乗せて万能ネギやカイワレ大根を散らし、
  ぽん酢をかけて出来上がり。

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