【ダイエットレシピ】豆腐クリームでダイエット中もグラタン♪

こんにちは、シンリーです。
ヘルシーなのに美味しいと話題の豆腐クリームで、グラタン、作ってみました!
グラタンは美味しいけれど、カロリーが気になってダイエット中は敬遠しがち…..。
でも豆腐クリームで作れば、カロリーを気にせず(!?)バクバクいけます!
豆腐クリームは生クリームの代わりに使えるので、ホワイトソースやスイーツにも使えて、ディップやドレッシングにもピッタリ♪
簡単に作れるので、いろいろアレンジしてみてくださいね。


【材料】 


【豆腐クリーム】                                   
・豆腐 ……  半丁(150g) 
・白みそ ………… 大さじ1/2
・牛乳 ……………20ml 

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・塩 ………………小さじ1/4 
・ニンニク…………ひとかけ(チューブ2cm)
【グラタン】
・鶏肉  ………… 150
・しめじ …………1パック
・玉ねぎ …………中1個
【作り方】

                                                  

■豆腐クリームを作る


1.豆腐はラップをして500Wの電子レンジで2分加熱し、            

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 キッチンペーパーを敷いたザルに10ほどおいて粗熱を取る

 ※ 電子レンジで水切りをすると簡単に水分を飛ばせて豆腐臭さも和らぎます

     

2.材料をすべてボウルに入れ、ハンドブレンダーや

  フードプロセッサー で2‐3分かくはんする。 

  なめらかになれば出来上がり。


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■グラタンの具を作る                              

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1.鶏肉は一口大に切り、しめじはほぐして玉ねぎは

  スライスする。     

2.1.に塩コショウして、火が通るまで炒める


豆腐クリームとグラタンの具をあえてグラタン皿に盛り、とろける

チーズを乗せて、200℃‐250℃のオーブンかトースターで

焼き色が付くまで焼く。

とろけるチーズを低脂肪のものがカッテージチーズにすればさらにカロリーダウン!

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ゆでたブロッコリーやプチトマトを添えて、召し上がれ♪

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